由Brew Note Coffee Roaster的烘焙師Vincent特別調配兩種不同香味的黑咖啡，以AM書單作為靈感，藉著味覺喚醒身體與心靈。
「Elevation」，淺焙咖啡，是兩種不同品種的哥倫比亞豆，無氧發酵日曬Caturra種和無氧發酵的Wush Wush 種的組合。花香，果酸明顯，有一種成熟櫻桃的果汁感。淺烘的兩種豆結合，更能呈現花香果香，柔弱中帶點醒腦的清香感。適合邊喝邊思考，可揀選社會類、思考類的書。
「Placidity」由兩種感覺迥異的非州咖啡豆混合調配，既有肯亞的輕微果酸，亦有耶加雪菲日曬的微發酵風味，配以中烘焙的手法，調製出富個性的口味。除了層次感，更多了份沈穩的味道：成熟、複雜，適合在艱深的內容時作為調劑，讓你進入思考模式。
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